Тимьян овощной Медок в горшке R10

Тимьян обыкновенный (лат. Thymusvulgaris L.)

Климатическая зона: 4 под земляным укрытием. рекомендуется укрытие листвой, соломой или землей. Многолетний полукустарник.

Происхождение и ареал произрастания: Средиземноморье. В России распространен в горах Алтая, южной Сибири, где собирается в диком виде и входит в состав чаев с названием "таежный".

Известен: известен врачам древней Греции. На Руси применяли как самое эффективное отхаркивающее средство.

Размер растения: стебель прямостоячий, ветвистый, высота до 50 см. Образует плотные куртины, любит солнце. Листья жесткие. Цветет с июня по август. Посев в конце апреля - начале мая, в грунт.

Агротехника и заготовка: семена прорастают легко, можно сеять в грунт в мае. Почва легкая, дренированная, богатая органикой, увлажненная. Всходы через 25 дней. При посеве семена не заглубляют в почву, а присыпают землей. Для хорошего роста требуется освободить почву от корней сорняков. Растет быстро. Цветение наступает через месяц после появления всходов.

Заготовку начинают в самом начале цветения (июнь-июль). Срезают 1/2 или 1/3 стебля, раскладывают тонким слоем в тени, на ветру.

В кулинарии: свежий и сухой тимьян употребляют при засолке огурцов, помидоров вместе с укропом.

Сухой тимьян идет к тушеному мясу (особенно к баранине), бифштексам, рису, макаронам, яичным и куриным блюдам.

Вместе с плодами можжевельника придает блюдам из мяса аромат дичи.

При добавлении 2-3 листочков в бульоны (за 3 минуты до готовности) супы становятся лекарственным средством и обладают профилактическим эффектом (см. Лекарственные свойства).

Лечебные свойства:

Отвар (заваривают как чай листья, цветки и стебли): самое эффективное средство при кашле. Отхаркивающее средство. В отличии от химических фармацевтических препаратов не имеет побочных эффектов. Убивает бактерии, грибы, вирусы, повышает иммунитет. Болеутоляющее.

Расслабляет гладкую мускулатуру (спазмолитик), снимает спазмы желудочно-кишечного тракта.

Дезинфицирующее, потогонное средство. Против метеоризма, снимает боли, ослабляет воспалительные процессы, нормализует нарушение желудочно-кишечного тракта.

Издревле использовалось в составе чаев.

Аромат (свежесрезанной травы и сухой): при воспалительных заболеваниях полости рта, тонзиллитах. Как отхаркивающее средство. Разжижает мокроту.

Противопоказания: беременность, бронхиальная астма, хронические запоры, кашель с затрудненным выделением мокроты.