О травах, пряных и ароматных

Гений Шекспира сделал аромат и благоухание растений почти философским понятием. Однажды он сравнил мудрость людскую с эссенцией цветов, с их сутью, которая живет уже сама по себе. И вот аромат стал метафизикой. Соглашаюсь, потому что знаю об ароматах очень много.

Всю историю до XIX века можно описать, как "Хроники Пряностей и Благовоний". Они были нефтью и газом в давние времена. И лекарствами. Это становится понятным если соединить древние знания ароматерапии, научные данные нейрофизиологии, медицины и вспомнить уроки кулинарного искусства.

Ароматы кухни - мудрое врачевание хозяйки. Ароматы спальни - предвкушение тайны, сна и неги. Ароматы у письменного стола - ясность и твердость ума. Наверное так...после прочтения Шекспира. Но почему мы это потеряли и доверились слову "модно"? И почему натуральным травам и ароматам мы теперь предпочитаем эрзац-пряности и освежители воздуха из супермаркетов? Они не обладают тем эффектом, которые есть у пряных и ароматных трав.

Правы были наши прабабушки раскладывая саше с травами и цветами в постельное белье и под подушки. Даже в городе они дышали эссенцией Природы, Весны и Лета, заботливо собирая травы и цветы, а затем разумно используя.

Для хорошего сна они клали в саше лаванду и душицу. Если было совсем плохо добавляли туда ладан и шалфей мускатный.

Бережно собранные цветы садового жасмина смешанные вместе с мелиссой и корицей помогали тем, кто плохо переносил перемены погоды.

И такие саше были замечательным подарком.

Хвоя вечнозеленых растений - пихт, сосен, елей, можжевельников и туй, растертая в руках благоухает свежестью, всегда бодрит и поднимает настроение. Веточки хвойных из городских парков лучше промыть, а лишь потом вдыхать.

Для женского спокойствия в садах сажали шалфей мускатный с сильным и странным поначалу запахом, но действенным и успокаивающим. Вместе с мятой лимонной и старинными розами женское естество находило умиротворение и покой.

Раньше ароматы сада были одним из главных действующих лиц. Под окнами спален сажали старинные розы, садовые жасмины, сирени их запах красив, но и еще и успокаивает. Для запаха сажали пряное разнотравье из мят, мелисс, тимьянов, душиц, шалфеев и полыней. Ароматы знали, ими дышали. Их вплетали в веники для бань, готовили из них чаи и насыщали себя запахами, чтоб хватило до новой весны.

В городе тоже можно устроить оазис запахов, расставив на балконе горшочки с лавандой, тимьяном лимонным, душицей, майораном, полынью лимонной и шалфеем мускатным. И ваше утро может начаться с чашечки кофе и пряного запаха в ваше горсти.

Кухня - это тоже море запахов. А если добавить к этому живых пряных трав горшочках? Это лучше и полезнее, чем почти непахнущие в пакетиках.

Знаменитый базилик, для итальянских салатов и соусов, чабер, тимьян и майоран для мясных блюд, мяты - перечная, яблочная и кудрявая вместе с мелиссой - для ароматного чая. Шалфей лекарственный для женского здоровья. Это маленький набор трав для окошка на вашей кухне. И еще розмарин, пряный, жгущий как перец. Если вдохнуть - то он взбодрит, а если добавлять в мясо, то будет все похожим на дичь.

Постепенно запахи и пряные травы будут частью вашей жизни и вы поймете многие сокрытые смыслы в стихах, прозе, картинах, там где нарисованы или описаны цветы и травы. Вы начнете дышать МирЪом, его сутью, ну вообщем как Шекспир.